Binnenkort opent restaurant Aan de Spuihaven!
- Update: Restaurant Aan de Spuihaven is geopend!
Binnenkort opent restaurant Aan de Spuihaven haar deuren! We mochten al even een kijkje nemen en spraken de enthousiaste eigenaren, over de mooie inrichting, de kaart en de leuke plannen. Vanaf 3 maart kun je hier heerlijk eten!
De tekst gaat verder onder de foto
Je vindt het restaurant aan de Spuihaven - no suprise there 😉 - op nummer 3. Die verrassing is er wel als je binnenstapt. Wat een prachtige en sfeervolle zaak! Eigenaren Ali en Patrick gaven de voormalige DOK Bistro een kleine make-over. Overal sieren mooie zwart wit foto's van Dordrecht, gecombineerd met bruine, witte en zwarte kleuraccenten van de inrichting.
mooie gerechten, goede wijnen en fijne champagnes
'We delen een passie voor lekker eten', vertelt Patrick. 'Vrijdagmiddag was de middag waarop we altijd gezellig de stad in gingen. Door corona viel dat helemaal weg. Toen dachten we, we kunnen ook zelf een restaurant openen! Een plek waar je graag naartoe gaat, waar je kunt genieten van mooie gerechten, goede wijnen en fijne champagnes'.
Toen dit pand op hun pad kwam grepen ze die kans dan ook met beide handen aan. 'We misten in Dordrecht nog een zaak in het luxere segment', vult Ali aan. 'Maar dan met een warme, eigentijdse uitstraling. Dat willen we met Aan de Spuihaven neerzetten. We zoeken mooie ingrediënten en wijnen en champagnes die je nergens anders in Dordrecht vindt'. 'Of leggen we de lat nu heel hoog?', lachen de vrienden.
Franse basis met een moderne twist
De kaart is geïnspireerd op de Franse keuken. 'Een Franse basis met een moderne twist', vertelt Mitch Visser, chefkok van Aan de Spuihaven. 'Alles is zelfgemaakt. De Franse keuken is een keuken met veel smaak, waar ze producten echt in hun waarde laten zodat ze heerlijk smaken. Dat is de kwaliteit die we willen'.
Openingstijden
Reden genoeg om hier zeker te gaan eten! Het restaurant opent vanaf 3 maart haar deuren om proef te draaien met de kaart. Een grote opening volgt later. Reserveren kan telefonisch op 078-7853147.
Aan de Spuihaven is van woensdag tot en met zondag geopend. Woensdag en donderdag vanaf 17.00 uur en vrijdag en zaterdag vanaf 12.00 uur. Zondag gaat het restaurant in de middag en begin van de avond open.
