Simon Lévelt ontvangt bijzonder duurzaamheidskeurmerk

Koffie- en theespecialist Simon Lévelt heeft iets te vieren! Zij ontvingen het Climate Neutral Certified-keurmerk voor hun koffie. Duurzaamheid en milieu is heel belangrijk in het beleid van Simon Lévelt. Het Climate Neutral Certified keurmerk garandeert dat zij alle mogelijke maatregelen nemen om CO2- uitstoot te verminderen en te compenseren.

Isaak Minderhoud, eigenaar van de Simon Lévelt speciaalzaak op de Voorstraat in Dordrecht, is trots op de bijzondere mijlpaal. ‘We genieten dagelijks van de mooiste producten van over de hele wereld en ik vind het belangrijk dat we ook iets terug doen op de plekken waar de koffie en thee verbouwd wordt. Door het behalen van dit keurmerk laten we zien dat we bewust bezig zijn en maatregelen nemen om de CO2- uitstoot te reduceren en te compenseren’.

Grootste koffiedrinkers ter wereld

Simon Lévelt neemt zijn verantwoordelijkheid op het gebied van duurzaamheid zeer serieus. Nederlanders zijn ’s werelds grootste koffiedrinkers dus het is belangrijk om naar de klimaatimpact te kijken. Daarom werd de gehele keten van boer tot klant in kaart gebracht. Een hele operatie, want het Climate Neutral Certified keurmerk krijg je niet zomaar.

Grote plannen voor de toekomst

Simon Lévelt is ambitieus en heeft grote plannen voor de toekomst. Met 40 speciaalzaken door heel het land kan de winkel een belangrijk verschil maken. Het doel is ook volledig biologisch te worden. Dat is een uitdaging omdat het proces voor de teler om helemaal biologisch te worden zo’n drie jaar duurt. ‘Al onze koffie is biologisch geteeld en met de thee zijn we ook hard op weg’, vertelt Isaak. ‘Daar gaat wat tijd overheen omdat het even duurt voordat boeren de duurzame teelmethodes onder de knie hebben.’

Enorme motivatie

Hoewel de uitdagingen groot zijn, wil de koffie- en theespeciaalzaak het voortrouw nemen en vanuit ervaring en expertise een bijdrage leveren aan een wereld die schoner is, meer biodiversiteit biedt en waar werk overal eerlijk beloond wordt. Het label ‘Climate Neutral Certified’ voor de koffie is daarom een enorme motivatie om hiermee door te gaan.

Je vindt Simon Lévelt op Voorstraat 326 in Dordrecht.